Success Story
Escher Brasserie
Installation caisse enregistreuse en restauration au Luxembourg
C'est à Esch-sur-Alzette qu'il est possible de retrouver un petit coin de terroir français, savant mélange de l'esprit "brasserie" et de "bar à vins et formages", dirigé depuis 2 ans par le gérant Quentin Impériale.
Un établissement auquel il a su donner une vraie identité dans un cadre au charme subtil, où il est possible de découvrir la carte de plats variés et travaillés dans le respect des produits, dans la plus pure tradition.
Afin d'ajouter une nouvelle note gustative, le gérant choisit d'associer au chef de cuisine un maître fromager ainsi qu'une cave à vins, alliant ainsi planchettes de fromage aux arômes des meilleurs vins. un service de restauration adapté à toute heure, à déguster sur place ou à emporter.
Un système d'encaissement complet
Tradition, savoir-faire, rigueur et plaisir résonnent dans la brasserie Escher et rappellent les valeurs partagées par Crisalid Luxembourg, qui a équipé l'établissement de deux caisses en réseau de la marque Oxhoo équipées du logiciel Ogyris, conçu pour la restauration, ainsi que de clés dallas pour l'identification du personnel de vente. Reliés à des imprimantes de production en cuisine et au bar, ce système est piloté par la gérant lui-même depuis son bureau.
Escher brewery